鸡肉焖虾
食材明细主料
[*]鸡腿2个
[*]虾适量
辅料
[*]蒜头适量
[*]生姜适量
调料
[*]花生油适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]生抽适量
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
鸡肉焖虾的做法步骤
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适量虾去虾脑虾线后开背洗净备用。
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2
生姜洗净改刀切细。
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3
鸡腿肉洗净沥干水，加入适量生姜，蚝油，玉米淀粉抓匀静置。
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4
适量蒜头和生姜切粒，香菜洗净切段备用。
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5
锅中热油放入虾，小火两面煎香。
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煎好的虾盛出备用。
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煎虾的锅底放入鸡腿肉中小火将鸡肉两面煎香。
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放入蒜头和生姜翻炒出香味。
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适量蚝油，生抽翻炒均匀入味。
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10
放入煎过的虾。
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加入适量清水，中小火焖20分钟左右，收汁入味即可。
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成品。
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成品。
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成品。
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