菠萝咕咾排骨
“口感酸甜，鲜香不腻，不但能满足口腹之欲，大口吃肉！而且菠萝还能开胃解腻助消化！是一道老少皆宜的家宴好菜！”食材明细
主料
[*]排骨适量
[*]菠萝罐头1瓶
辅料
[*]食用油适量
[*]盐适量
[*]醋适量
[*]糖适量
[*]水淀粉适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]芝麻少许
[*]葱1段
[*]姜1块
[*]蒜少许
[*]裹炸粉适量
[*]酸甜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
菠萝咕咾排骨的做法步骤
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排骨焯水，洗净。
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2
排骨煮熟。
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3
将排骨捞出，沥干水分，放入裹炸粉，拌匀。
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4
煎炸排骨。
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5
排骨煎炸至焦黄，备用。
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6
碗里放入生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉、菠萝罐头汁，拌匀。
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7
爆香蒜末。
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8
放入排骨。
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9
放入菠萝罐头。
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10
倒入碗汁。
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11
炒制汤汁粘稠后放入熟芝麻。
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12
翻炒均匀即可享用。
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