泡娃娃菜
食材明细主料
[*]娃娃菜2颗
辅料
[*]小米椒3个
[*]姜丝少许
调料
[*]盐3匙
[*]白糖15g
[*]白醋150g
[*]花椒5g
[*]味精3g
[*]酸甜口味
[*]腌工艺
[*]一天耗时
[*]简单难度
泡娃娃菜的做法步骤
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娃娃菜从中间切开，切掉老根，再切成小牙，码入保鲜盒中。
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炒锅放少许油烧热，放入花椒炸香。
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亨入白醋，加入约1500ml清水，放盐、白糖、味精调味。
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烧开后放至微热。
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姜切丝、小米椒切段，放入娃娃菜中，浇上兑好的泡菜汁。
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用重盘子压上。
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24小时后即可食用。
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成品。酸甜微辣，清脆爽口。
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