大蒜腌小黄瓜
食材明细主料
[*]小黄瓜4斤
[*]生抽600g
辅料
[*]食用油适量
[*]姜我50g
[*]青辣椒1个
调料
[*]大蒜1斤
[*]花椒一小把
[*]食盐适量
[*]鸡精5g
[*]白糖15g
[*]白酒20g
[*]蒜香口味
[*]腌工艺
[*]一天耗时
[*]简单难度
大蒜腌小黄瓜的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147189098611806550.jpg?x-oss-process=style/p320
1
小黄瓜。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147204371071806550.jpg?x-oss-process=style/p320
2
洗净，晾一天，去去水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147214272841806550.jpg?x-oss-process=style/p320
3
切段，放食盐腌制。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147225002061806550.jpg?x-oss-process=style/p320
4
大蒜去皮洗净晾干水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147231776061806550.jpg?x-oss-process=style/p320
5
大蒜拍碎。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147238907491806550.jpg?x-oss-process=style/p320
6
姜和青辣椒切条。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147246112411806550.jpg?x-oss-process=style/p320
7
锅烧干，放生抽。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147257936671806550.jpg?x-oss-process=style/p320
8
煮开锅，放一边凉透。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147270221311806550.jpg?x-oss-process=style/p320
9
热锅冷油。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147278834311806550.jpg?x-oss-process=style/p320
10
油热放花椒爆香关火。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147289337981806550.jpg?x-oss-process=style/p320
11
生抽凉透放大蒜等。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147298156901806550.jpg?x-oss-process=style/p320
12
放食盐和鸡精。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665152069485691806550.jpg?x-oss-process=style/p320
13
放白糖，拌匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147317593121806550.jpg?x-oss-process=style/p320
14
腌了几小时的黄瓜。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147330847181806550.jpg?x-oss-process=style/p320
15
撰一下水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147345248181806550.jpg?x-oss-process=style/p320
16
放大蒜里。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147357107811806550.jpg?x-oss-process=style/p320
17
拌匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147367917701806550.jpg?x-oss-process=style/p320
18
倒上爆香的花椒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147378128191806550.jpg?x-oss-process=style/p320
19
放白酒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147388732891806550.jpg?x-oss-process=style/p320
20
拌匀腌制。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147399181601806550.jpg?x-oss-process=style/p320
21
腌了半天的样子，就完全入味了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2022/10/23/2022102316665147411532501806550.jpg?x-oss-process=style/p320
22
成品。
頁:
[1]