千层蛋糕
食材[*]鸡蛋（千层皮材料）2个
[*]细砂糖（千层皮材料）25克
[*]牛奶（千层皮材料）200克
[*]淡奶油（千层皮材料）15克
[*]玉米油（千层皮材料）15克
[*]低筋面粉（千层皮材料）80克
[*]盐（千层皮材料）1克
[*]淡奶油250克
[*]细砂糖20克
[*]芒果适量
步骤https://img.xiaochushuo.com/web/47399567.jpg!wd7801. 将除低粉以外的千层皮材料全部放入盆中.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399568.jpg!wd7802. 搅拌均匀至糖完全融化.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399569.jpg!wd7803. 加入低筋面粉.
https://img.xiaochushuo.com/web/247465898.jpg!wd7804. 搅拌均匀.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399570.jpg!wd7805. 用筛网过筛一次至两次,使面糊变得细腻.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399571.jpg!wd7806. 筛好的面糊备用.
https://img.xiaochushuo.com/web/247465908.jpg!wd7807. 根据自己平底锅的大小舀适量面糊,拿到燃气灶上,开小火,平底锅在火上转着将面糊摊匀.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399580.jpg!wd7808. 待面糊定型后,放在火上摊熟.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399581.jpg!wd7809. 摊熟后待饼皮温热了取下来.(有个快速将锅降温的方法:可以备一个比平底锅稍大的盆,里面放上凉水,等饼皮摊好后把平底锅底部放在盆里的凉水上）
https://img.xiaochushuo.com/web/247465914.jpg!wd78010. 将摊好的饼皮放在一个盘子里,摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起.
https://img.xiaochushuo.com/web/247465915.jpg!wd780淡奶油加糖打发至不流动,芒果切成小块后备用." style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">11. 将淡奶油加糖打发至不流动,芒果切成小块后备用.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399582.jpg!wd78012. 然后一层饼皮一层奶油一层芒果叠加起来.
https://img.xiaochushuo.com/web/47399583.jpg!wd78013. 最上面一层不用抹奶油.
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