卤牛肉
食材[*]牛腱子200克
[*]香叶2片
[*]桂皮1小块
[*]八角1个
[*]干辣椒3个
[*]花椒20粒
[*]冰糖2块
[*]料酒2勺
[*]老抽3勺
[*]生抽2勺
[*]热水500克
[*]姜2片
[*]葱2段
[*]
步骤https://img.xiaochushuo.com/web/258724740.jpg!wd7801. 将牛肉洗干净，切成大块
https://img.xiaochushuo.com/web/258724741.jpg!wd7802. 冷水下锅
https://img.xiaochushuo.com/web/258724742.jpg!wd7803. 水开之后，撇出浮沫，将牛肉洗干净
https://img.xiaochushuo.com/web/258724744.jpg!wd780干辣椒 花椒 香叶 桂皮 等等。也可以根据自己喜好来放" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">4. 准备一些香料:干辣椒 花椒 香叶 桂皮 等等。也可以根据自己喜好来放
https://img.xiaochushuo.com/web/258724739.jpg!wd780葱姜" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">5. 将焯过水的牛肉放进电饭煲里。放上两片葱姜
https://img.xiaochushuo.com/web/258724745.jpg!wd780冰糖放进去" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">6. 再将准备好的香料和冰糖放进去
https://img.xiaochushuo.com/web/258724753.jpg!wd7807. 倒上足量的热水
https://img.xiaochushuo.com/web/258724752.jpg!wd780料酒" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">8. 淋上2勺料酒
https://img.xiaochushuo.com/web/258724754.jpg!wd780老抽" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">9. 倒入3勺的老抽
https://img.xiaochushuo.com/web/258724751.jpg!wd780生抽。如果自己口味重可以再撒上点食盐。我是觉得差不多，就没有再单放盐" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">10. 再来2勺的生抽。如果自己口味重可以再撒上点食盐。我是觉得差不多，就没有再单放盐
https://img.xiaochushuo.com/web/258724760.jpg!wd78011. 电饭煲按“炖煮”功能，炖一个小时左右就好啦
https://img.xiaochushuo.com/web/258724766.jpg!wd78012. 卤牛肉做好了之后，稍微放凉
https://img.xiaochushuo.com/web/258724763.jpg!wd78013. 然后再切片就行啦
https://img.xiaochushuo.com/web/258724759.jpg!wd78014. 吃的时候可以调个料汁蘸着吃。
https://img.xiaochushuo.com/web/258724764.jpg!wd78015. 自己做的卤牛肉太香啦
https://img.xiaochushuo.com/web/258724765.jpg!wd78016. 来张成品图。
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