冬瓜酿肉丸
冬瓜酿肉丸https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207432276.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
冬瓜 400克相克食物
猪肉 200克相克食物
葱 一根相克食物
姜 两片相克食物
蒜 一瓣相克食物
香菜 一根相克食物
鸡蛋黄 一个
油 10克
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
冬瓜酿肉丸的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207437489.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.冬瓜去皮切片备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207441969.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.准备好葱，姜，蒜，香菜备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207446793.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.猪肉切块放入绞馅机里打碎。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207451366.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.馅绞好放入鸡蛋黄一个，生抽，葱，姜沫，花椒粉拌馅。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207455935.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.肉馅拌好用匙分成一个个小丸子摆在盘子里上锅先蒸熟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/17220746173.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.蒸熟后拿出晾一下。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207464293.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.起锅热油，放入葱爆香
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207469675.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.放入冬瓜翻炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207474028.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.放入生抽，料酒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207478509.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.放入肉丸。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207483769.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.炒两三分钟后放入盐和鸡精。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207488445.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.出锅前放入蒜沫，冬瓜变透明发软了就可以出锅了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201511/1722/172207432276.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.出锅后撒点香菜在上面。
小贴士爱吃带点汤的可以最后小火闷熟冬瓜，我最后出锅调大火把冬瓜下的汤都烧干了。
這個可以有！！！
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