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標題: 新疆沙湾大盘鸡 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-15 13:54
標題: 新疆沙湾大盘鸡


新疆沙湾大盘鸡

食材用料

鸡 400克	土豆 一个 相克食物
胡萝卜 半个 相克食物	大蒜 两瓣 相克食物
姜 两片 相克食物	水 适量
鸡精 一勺	青辣椒 一个 相克食物
干辣椒 少许 相克食物	油 适量
盐 适量	生抽 适量
料酒 适量	白糖 少许 相克食物
八角 一个	桂皮 一个

新疆沙湾大盘鸡的做法

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  1.

  准备下食材！
  
  
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  2.

  土豆胡萝卜切块，大蒜切片，姜切条，辣椒切菱形，鸡肉切块，备用，我把鸡脂肪格外切出来榨油用！
  
  
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  3.

  把鸡厚脂肪放入，放少许油，开始榨油！
  
  
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  4.

  把大蒜，姜桂皮，八角，白糖放入，待白糖融化！
  
  
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  5.

  把鸡块放入翻炒！
  
  
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  6.

  放适量的料酒，生抽！翻炒两分钟！！
  
  
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  7.

  放适量的水，大火烧开，转中小火，焖三十分钟
  
  
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  8.

  把土豆放入，放适量的盐，翻炒片刻！
  
  
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  9.

  放适量的水焖二十分钟左右！
  
  
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  10.

  把青辣椒放入翻炒，大约两分钟，放适量的鸡精，收汁！
  
  
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  11.

  盛起装盘！成品图！
  
  
  

小贴士

鸡肉炖

久一点，很软化，好吃！

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