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標題: 酱爆鸡丁盖浇面 [打印本頁]
作者: ab77777    時間: 2025-6-18 10:07
標題: 酱爆鸡丁盖浇面




酱爆鸡丁盖浇面


食材用料
姜，蒜 少许
黄瓜 半根
鸡胸 一人份
鸡蛋面或手擀面 一人份
糖 半勺
胡萝卜 半根
黄酱 1勺
鸡蛋面或手擀面 一人份
食用油 适量
糖 半勺
黄酱 一勺
甜面酱 两勺
淀粉 少量
料酒 半勺
姜，蒜 少量

酱爆鸡丁盖浇面的做法

  • 1.

    鸡胸切丁，放入小碗中，放半勺料酒，少量淀粉，生抽，腌制。 取一小碗，放2勺甜面酱，一勺黄酱，糖，加水拌匀(尝着味道偏咸，略有甜味即可)

  • 2.

    胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁，姜、蒜切末

  • 3.

    煮面一人份，过水，装碗

  • 4.

    热锅，冒烟加油，放姜蒜炒香，放鸡肉，翻炒变色

  • 5.

    倒入调好的酱汁，翻炒均匀，加入胡萝卜丁和黄瓜丁，微收汤出锅

  • 6.

    把菜浇在




  • 煮好的面上












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