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標題: 豆瓣鲤鱼 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-19 11:01
標題: 豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

食材用料

鲤鱼 1条 相克食物	面粉 适量
葱 1根 相克食物	姜 1块 相克食物
蒜 1头 相克食物	料酒 适量
盐 适量	老抽 适量
红油豆瓣酱 适量	米醋 适量 相克食物
食用油 适量	白糖 适量 相克食物
白胡椒粉 适量

豆瓣鲤鱼的做法

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  1.

  鱼收拾干净用胡椒粉料酒多淹一会去腥
  
  
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  2.

  鱼两面沾干面粉
  
  
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  3.

  锅放油烧热煎鱼两面发黄捞出控油
  
  
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  4.

  切葱姜蒜
  
  
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  5.

  锅留少量油炒香葱姜蒜然后放红油豆瓣酱炒出红油
  
  
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  6.

  倒入开水加料酒老抽盐米醋白糖白胡椒粉烧开
  
  
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  7.

  鱼放入汤中烧5分钟关小火多焖一会入味
  
  
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  8.

  鱼先盛到盘中大火收汁浇在鱼上装饰上桌
  
  
  

小贴士

鱼收拾干净淹的时候多淹一会去腥。最后收汁时如果汤大多

加入少量水淀粉。

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作者: Djb222    時間: 2025-6-20 14:45
鯉魚我是真不愛吃啊！！！

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