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標題: 淡甲鱼焖潮汕菜脯 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 3 天前
標題: 淡甲鱼焖潮汕菜脯
淡甲鱼焖潮汕菜脯

爱烹饪D馋猫

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食材明细
主料

• 淡甲鱼4条
  

辅料

• 姜丝少许
• 鸡粉少许
• 蒜头2颗
• 辣椒少许
• 糖少许
• 芹菜1棵
• 潮汕菜脯30g
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤

• 
  1
  主料跟辅料。
  
• 
  2
  将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹菜切段，辣椒切丝，姜切丝，蒜头切片。
  
• 
  3
  热锅加油后再加入蒜头片爆香。
  
• 
  4
  当蒜头稍微爆香后加入淡甲鱼，注意蒜头香味会岀就好，不要待会焦了就不好。
  
• 
  5
  淡甲鱼稍微煎一下就可以加入菜脯片，芹菜段，辣椒丝，姜丝，少许白糖，鸡粉。菜脯本身会咸所以我没有加盐。
  
• 
  6
  当所有辅料调料加好后就倒入开水，大概半淹过鱼肉就行。
  
• 
  7
  大火煮开后转中小火焖煮。
  
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  8
  焖的过程要加盖，中途要翻一翻让鱼更入味。
  
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  9
  大概焖十分钟后转大火将汤汁收一收就可岀锅。
  
• 
  10
  岀锅了。
  
• 
  11
  美味又好吃的淡甲鱼焖菜脯

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  3 天前 上傳

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  作者: Djb222    時間: 前天 08:59
  這怎麼是甲魚呢？

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  作者: zhang65526    時間: 昨天 21:02
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