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標題: 蒜蓉油麦菜 [打印本頁]

作者: silent 時間: 3 天前
標題: 蒜蓉油麦菜

所需食材：油麦菜300克、大蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、蚝油半勺、食用油适量。
1. 油麦菜洗净，切成段；大蒜切末备用。

2. 调制酱汁，在碗中加入1勺生抽、半勺蚝油和适量清水，搅拌均匀。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入油麦菜焯水30秒 - 1分钟，捞出沥干水分，摆放在盘中。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

5. 倒入调好的酱汁，煮至酱汁浓稠。

6. 将煮好的酱汁均匀地浇在油麦菜上。

7. 锅中再倒入少许热油，淋在油麦菜和蒜末上，激发出香味即可。

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