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標題: 回家澎湖炸物烤物 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 3 天前
標題: 回家澎湖炸物烤物
在澎湖北環縣道203上的白沙講美村，往北環方向（西嶼）的對面、講美龍德宮的對面，往馬公方向的順向，有家醒目的回家．澎湖炸物炸物攤位。除了彩繪有故事有意思之外，攤車上滿滿誘人的炸物，讓經過的人都會被這聞香而來，炸物攤車上有賣澎湖傳統炸物也有冰涼飲品。

原來這叫炸粿，俗稱【烏龜背蝦子】，還有【大肚龜背蝦子】，裡面多了鮮蚵，當然還有很多其他炸物．烤物，而回家炸物早在1956就開始營業，早期是馬公北辰市場經營澎湖在地的小吃美食攤，專門販售如炸粿(狗蝦)、炸米糕、純糯炸棗、蘿蔔糕等等，如今把攤位搬到講美村，反而吸引很多過路客，最經典的當然是炸粿，狗蝦也是澎湖特色，就像台南的火燒蝦一樣，蝦味較重很香

這裡裹附的酥炸粉薄薄，高溫油炸的酥酥脆脆的，卻不油膩；有機會澎湖北環之旅，可以經過來品味、休憩哦。

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