| 老豆腐 1块 | 即食海参 1个 |
| 油 适量 | 盐 少许 |
| 糖 少许 | 生抽 少许 |
| 蚝油 适量 | 葱姜蒜 适量 |
| 胡萝卜 适量 | 青椒 适量 |
| 淀粉 少许 |
1.豆腐切厚片
2.锅中加入适量油烧热下豆腐炸至金黄色
3.炸好的豆腐码放在煲中
4.海参切片，葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片
5.锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入胡萝卜，青椒翻炒匀
6.加入适量生抽，蚝油，适量的水烧开，放入海参烧开，加入少许盐调味，淋入水淀粉勾芡后倒入砂锅中
7.砂锅放在火上烧开煮几分钟即可关火
豆腐炸好放在砂锅中即可，淋入汤汁后煮几分钟即可食用
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