| 鲫鱼 1条 | 海鲜菇 适量 |
| 草菇 适量 | 秀珍菇 适量 |
| 金针菇 适量 | 姜片 几片 |
| 胡椒粉 少许 | 油 适量 |
| 盐 适量 | 葱花 少许 |
1.鲫鱼刮掉鳞，清洗干净
2.金针菇切掉根，草菇切去头对半切开。
3.杂菇用盐水泡洗十分钟。清洗干净，沥干水份。
4.热油锅，下姜片煎香，放鲫鱼小火煎至两面金黄
5.加入适量的开水，大火煮五分钟
6.再放入杂菇，加少许胡椒粉，大火烧开后，盖上锅盖中火煮十分钟。
7.最后加盐调味，即可
8.撒上葱花，成品图。
煮鱼汤加热开水，汤会鲜甜美味。
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