| 鲜肉糜 300g | 绉纱小馄饨皮 75-100张 |
| 盐 适量 | 味精 适量 |
| 无锡老酒 适量 | 鸡粉 适量5g左右 |
| 鸡蛋 一个 | 香葱 适量5g左右 |
| 生姜 适量 | 清水 小半碗 |
| 虾米 1g | 紫菜 1g |
| 鸡蛋皮 1张 | 香菜 适量 |
| 五香豆干 1片 | 高汤 适量 |
1.采购9:1的后腿猪肉，菜场可以直接加工成肉糜，这里的草鸡蛋是拌馅使用的.
2.绉纱小馄饨皮，超市或菜场可以直接采购，比正常的馄饨皮薄而小。
3.香葱和姜
4.把姜和葱切末备用
5.使用适量的调味料，有盐、味精、鸡粉、黄酒、生抽酱油等
6.把姜、葱、黄酒、鸡粉、鸡蛋液、少许生抽、清水与肉糜顺时针搅拌上劲
7.包绉纱小馄饨，包绉纱小馄饨非常简单，只要把加馅料的小皮子轻轻的在手心内握一下就完成了。成品不求任何形状。
8.绉纱小馄饨的辅料，香葱及香菜切末，香干、鸡蛋皮切丝，配上小虾米，超级搭配！
9.撒上葱花及香菜，配上虾米、香豆干丝、鸡蛋皮丝，一丝紫菜，香气扑鼻，淋上一丝香油，美味可口，完美出炉。
这个小点心超级容易，味道一级棒，任何一个年龄段都非常的喜欢。
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