| 豆腐 一大块 | 瘦肉 100克 |
| 新鲜香菇 2朵 | 红尖椒 半个 |
| 葱 一根 | 玉米香肠 一根 |
| 胡萝卜 3片 | 虾米 适量 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 生抽 适量 | 鸡精 适量 |
| 白糖 适量 | 醋 适量 |
1.准备好所有食材
2.豆腐切片置盘
3.瘦肉剁碎
4.红尖椒和胡萝卜各剁碎
5.玉米香肠切7片备用，剩下的切丁
6.香菇去柄，在香菇表面切米字，如图去掉4片三角表皮备用
7.净锅放适量油下入虾米，和剁碎的瘦肉，玉米香肠，胡萝卜，红尖椒炒出香味，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，和少许白糖煮开即可关火
8.将煮好的料汁均匀铺在豆腐上面
9.将切片的玉米香肠放在料汁上面
10.再将香菇放在玉米香肠上面
11.放入蒸锅里蒸20分钟
12.出锅撒入葱花即可
虾米本身有点咸所有调盐要适量。
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