| 鸡腿 二个 | 姜 适量 |
| 炸粉 | 薯粉 20g |
| 淀粉 20g | 油 20g |
| 水 20g | 盐 少许 |
| 生抽 少许 | 料酒 少许 |
| 椒盐 少许 |
1.材料准备好
2.把鸡腿去骨
3.把鸡腿切块 姜切片
4.把鸡肉加入料酒 盐 生抽 淀粉 腌制10分钟
5.把 淀粉 薯粉 油 水 调成炸浆
6.把鸡肉放入 拌均
7.把油烧至8成热
8.下锅炸至金黄
9.捞起
10.把九层塔稍炸
11.装盘 撒上点椒盐粉 开吃
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