| 红薯粉丝 1把 | 小油菜 3颗 |
| 香菜 1颗 | 香葱 2颗 |
| 油 2勺 | 盐 1勺 |
| 酱油 1勺 | 醋 2片 |
| 干辣椒 适量 | 熟花生仁 1勺 |
| 熟黄豆 1勺 | 糖 1匙 |
| 鸡汁 1勺 | 鸡汤 2大勺 |
| 胡椒粉 1匙 |
1.红薯粉，黄豆，花生米，油菜，香菜，香葱，白芝麻，黑胡椒粉，糖，醋，油，盐，鲜味酱油，鸡汁备用
2.锅中烧水，加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟
3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用
4.容器中加入红油，盐，醋，糖，酱油，鸡汁黑胡椒粉，搅拌均匀
5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中，浇两勺鸡汤，摆好油菜，撒入花生仁，黄豆
6.热锅冷油，油热放入干辣椒小火炸香，出锅前撒适量白芝麻提香
7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上，香气瞬间四溢，美味哒酸辣粉开始品尝吧！
1.最好选用红薯粉口感比较好。2.红薯粉提前用冷水浸泡至软，热水下锅煮至无硬心但是依然有劲道，不要煮太久影响口感。3.根据个人口
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://45.86.208.229/) | Powered by Discuz! X2.5 |