| 山药 半根 | 排骨 450克 |
| 香菇 3朵 | 姜 少许 |
| 花生油 适量 | 盐 适量 |
1.准备好食材。
2.排骨焯水去除血水。
3.把山药去皮切片，香菇切细条状，姜切小片。
4.把锅烧热，放姜与香菇一起爆炒至香。
5.然后把焯过水的排骨与山药也一起倒锅里与香菇、姜一起翻炒三分钟。
6.再加少许水煮开。
7.然后用高压锅隔水蒸10分钟即可。
8.成品图。
9.来张近拍。
山药蒸排骨，即可保持山药的营养，又容易入味，还有清热解毒的功效。
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