| 洋葱 1个 | 猪瘦肉丝 100克 |
| 香葱 30克 | 姜丝 5克 |
| 料酒 10克 | 生抽 10克 |
| 盐 适量 | 淀粉 5克 |
| 食用油 适量 | 胡椒粉 少许 |
| 味精 少许 |
1.
肉丝中加入生抽、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿
2.
洋葱去外皮，用清水浸泡2分钟
3.
香葱摘洗干净，切寸段备用
4.
洋葱捞出，切成丝备用
5.
备好姜丝
6.
起锅热油
7.
放入肉丝炒至变色
8.
捞出备用
9.
就着油锅，放入姜丝炒香
10.
加入洋葱炒匀
11.
加盐和胡椒粉炒匀入味
12.
加入肉丝和葱段，翻炒均匀至入味
13.
调入味精炒匀
14.
出锅装盘
15.
即可食用
16.
成品图洋葱用清水浸泡2
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