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[主菜] 回锅肉藕片

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ab77777

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電梯直達

樓主

發表於前天 11:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

回锅肉藕片

心清似水淡若云

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食材明细
主料

五花肉适量
鲜藕适量
豆瓣酱适量
黄豆酱适量
生抽适量
大蒜适量
五香粉适量

辅料

料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉藕片的做法步骤

1
买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色
2
准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉
3
五花肉切成薄片待用
4
锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白
5
调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子
6
调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用
7
锅里剩底油倒入藕片翻炒
8
炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可

小窍门
1.藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色

2.此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭

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chenyu820511

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幼兒生

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沙發

發表於前天 16:46 |只看該作者

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Djb222

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板凳

發表於前天 18:26 |只看該作者

藕片直接炒辣椒都挺好吃的

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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ssx51466

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	慵懶前天 18:38

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地板

發表於前天 18:47 |只看該作者

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jimdyh

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5^#

發表於昨天 01:30 |只看該作者

回锅肉加藕片的组合，这个也算创新了

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[主菜] 回锅肉藕片

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