隆新一串心

dora990503

一串心是宜蘭獨有的特色小吃。

一串心是用空心油豆腐包香腸、粉腸、紅燒肉、豬頭皮、內臟...等食材，再加上香菜，用竹串串起來，所以叫一串心。(記得小時候好像沒有名字，後來可能因為媒體要介紹，就取了這個名字。)

這個真的是從小吃到大。而且到處都看的到、吃的到，不覺得它很特別。一直到離開宜蘭到外縣市生活，才知道一串心只有宜蘭才有，是宜蘭獨有的的小吃。(類似的東西還有很多，花生捲包冰淇淋也是，我也是到了很後來，才知道那個只有宜蘭有。)

一串心因為可以包入各種食材，所以滋味也很多元，可以一次嚐到不同風味，很讚！