木耳儿菜拌鸡蛋

无欲则刚

食材明细
主料

• 木耳适量
• 儿菜适量
• 鸡蛋2个
  

辅料

• 小米椒适量
• 香菜适。
  

调料

• 盐适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 米醋适量
• 辣椒红油适量
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

木耳儿菜拌鸡蛋的做法步骤

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  1
  儿菜洗净切片。
  
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  2
  开水中焯断生捞出，过凉。儿菜焯水时间不能太长，要脆嫩的口感才好。
  
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  3
  泡发焯过水的木耳。
  
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  4
  小米椒，香菜。
  
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  5
  熟鸡蛋切片。
  
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  6
  儿菜，木耳，鸡蛋放盘子里。
  
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  7
  小米椒香菜放中间。
  
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  8
  适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调个料汁。
  
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  9
  浇上料汁即可。
  
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  10
  成品。