大池豆皮店

dora990503

大池豆皮店在台東池上超級有名，主要是賣豆皮/豆包/豆漿，生意非常非常好。雖然說大池豆皮店營業時間寫著是到13:00，但其實週末假日常常早上11點就賣完，建議想吃就得起個大早不然容易撲空，但幸好大池豆皮店提供宅配，就算回到家也有機會再品嚐到他的好滋味。

最近因為國旅爆發，早上10點左右來大池豆皮店已經很多人。可以一個人先排隊點餐，其他人先找位置坐，不用太擔心客滿，因為吃豆皮、喝豆漿而已，換桌率很快，反而是排隊加等餐的時間比較久。

大遲豆皮店菜單很簡單，就只有香煎豆包、豆花、豆漿(微甜/無糖)共四種選項，最容易賣完的是香煎豆包，晚來的朋友就只能喝豆漿和吃豆花了。而且就算沒賣完，店家也可能會因為現場人潮多，而煎豆包太花時間，直接改成炒豆包唷（我們就是這樣）！

裡面是製作豆皮的地方，點餐結帳的時候可以順道參觀一下，至於豆皮怎麼製作呢？基本上就是煮豆漿，然後把上面那層薄膜撈起來，晾乾之後就是豆皮惹！而大池豆皮店難得的是維持傳統柴燒方式來煮豆漿，做出來的豆皮會比瓦斯爐煮的多一股獨特香氣。