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[主菜] 冬瓜排骨汤

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發表於 2025-11-9 15:52:46 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

猪排骨800克
冬瓜400克

辅料

小葱白数根
鲜姜一块
盐适量
香菜一棵

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨切小块，用清水清洗干净
2
入凉水锅中，水开，将排骨中的血水逼出来
3
将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，因为没有大葱了，所以放了几根小葱白
4
择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时
5
冬瓜一块，去除外皮
6
切成大块
7
待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味
8
肉烂汤鲜

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