葱爆蹄筋

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葱爆蹄筋

李李小酒窝

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食材明细
主料

• 蹄筋适量
• 香菇适量
• 猪肉片适量
  

辅料

• 葱姜结适量
• 湿淀粉适量
• 高汤适量
  

配料

• 料酒适量
• 生抽适量
• 白糖适量
  

• 咸鲜口味
• 爆工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

葱爆蹄筋的做法步骤

• 
  1
  准备的材料。
  
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  2
  泡发好的蹄筋沥水，放入6成热的油锅中过一下捞出。
  
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  3
  在放入开水锅中焯一下捞出。
  
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  4
  下入整葱过油，炸至浅金黄色捞出。
  
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  5
  底油倒入肉片。
  
• 
  6
  水发香菇和蹄筋煸炒，倒入高汤、生抽、料酒、白糖、鸡精和湿淀粉勾芡。
  
• 
  7
  用微火将蹄筋入味装盘。
  
  

luoshi

看着就有食欲。真棒