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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 山西小炒肉



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[主菜] 山西小炒肉

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ab77777

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    [LV.Master]伴壇終老

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    中學生 高中生 附件達人 大學生 文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 文章達人 教授 愛因斯坦 男生勳章

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2025-6-10 14:25:48 |只看該作者 |正序瀏覽


    食材用料
    猪肉 400克
    		油 50克
    葱姜蒜 各适量
    		老抽 一汤匙
    盐 15克
    		冰糖 两小块
    白酒 半汤匙（小汤匙）
    		花椒水 两汤匙
    八角 一个
    		干红辣椒 一个


    山西小炒肉的做法

    • 1.

      肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好

    • 2.

      油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份

    • 3.

      放入葱姜蒜及八角、干红辣椒、冰糖翻炒

    • 4.

      加入老抽翻炒匀后，加半碗开水，盖盖中小火炖煮

    • 5.

      20分钟后加盐，开大火收汁

    • 6.

      盛盘



    小贴士

    一次可以做一碗，能搭任何菜式，比现




    炒节约时间哦

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    xiaoao9999

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2025-6-13 16:55:50 |只看該作者
    基材奇葩阿斯蒂芬
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