冬瓜莲子汤

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冬瓜莲子汤

食材用料

冬瓜 250克 相克食物	莲子 50克 相克食物
枸杞 少许 相克食物	姜 少许 相克食物
葱 少许 相克食物	盐 少许
香油 少许

冬瓜莲子汤的做法

• 1.

  冬瓜去皮去瓤，洗干净切成小方块。
  
  

• 2.

  切好葱花和姜末备用。
  
  

• 3.

  莲子用水泡开，去掉莲子芯。枸杞洗干净备用。
  
  

• 4.

  汤锅中添半锅水，开大火，水烧开后放入莲子转中火煮五分钟。
  
  

• 5.

  然后放入冬瓜,,姜,开大火，锅滚起来后转小火，将冬瓜煮至半透明。
  
  

• 6.

  出锅前放入,盐,香油,枸杞。
  
  

• 7.

  盛出来后放入葱花，一碗美美的冬瓜莲子汤就做好了。
  
  
  

小贴士

莲子用水泡开，这样更容易去掉莲子心。冬瓜皮去掉薄薄的一层就可以，因为抗氧化的成分

都集中在皮里。