简单三步煮出晶莹剔透、口感Q弹的西米
一直很喜欢吃西米露，各种水果西米露，我都爱，可是西米好吃却难煮好，煮不好的话，很影响口感的...现在有了这个秘诀，以后在家吃西米露可方便啦！！https://p3-sign.toutiaoimg.com/1136/1352608001~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=DtJK4mcj1bnjyYM8NSRl9GZ3IhQ%3D这就是煮好的西米，很晶莹剔透吧~~https://p3-sign.toutiaoimg.com/1139/1205154615~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=VVnqMdqXSSGPPKd8oFhhCrlWgAs%3D没有煮好的西米就是这样的！中心白白的没有煮熟，这样的硬心西米口感很不好，而且吃了会胃痛的哦~https://p3-sign.toutiaoimg.com/1140/1112518599~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=7zf4MG5dP3PXhjTTfRkaArzBOBo%3D煮制西米不是煮的时间长，都煮透了就是最好，煮的时间过长会影响西米的口感，Q度会差很多，这也是制作西米美食的唯一难点了，但是这也是有秘诀滴~~这个秘诀就是——西米在煮之前先用开水浸泡20分钟让它先适当吸收水分然后再煮至，最后给西米冲个凉。只要你有这个泡制的程序，煮好后再给西米冲个凉，你做出来西米美食一定也会晶莹剔透，口感好的不得了！完美“煮米”三部曲：先泡—再煮—再冲凉具体步骤：https://p3-sign.toutiaoimg.com/1138/1195885344~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=AVDi8Y%2BKo9GbK5M7g5KuedTvBE4%3D1、把西米放在容器里2、把开水倒入西米中（开水可以是西米的5-6倍，边倒边搅拌，不要让西米受热粘连）泡制20分钟以上中间再搅拌一次。3、再烧一锅开水在水沸腾的情况下放入泡好控水的西米，煮制过程中搅拌几次，直到完全透明。4、煮好的西米用冷水降温，西米会变成一粒粒且外表光滑。放在容器中，加入喜欢的果汁或者水果即可。掌握了这一技巧，快来打造属于你的西米美食吧！椰汁西米露https://p26-sign.toutiaoimg.com/1139/1205185797~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=%2Bfp%2B0EIwIHjfNw5S6F0F0Upi8dM%3D食材：西米100g、椰汁200g、水适量、白糖适量做法：1.准备好西米2.放入碗内，用开水浸泡20分钟。3.放入水加入白糖，把西米煮制透明。4.西米装入杯中，加入椰汁冷藏后即可饮用。椰汁西米龟苓膏https://p3-sign.toutiaoimg.com/1135/1777026878~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=Hh8TmcIAz9Q5auKVWPvKF05YxhI%3D食材：龟苓膏100g、椰汁100ml、西米50g、水适量、白糖适量做法：1.按照上面的方法先煮好西米。2.准备龟苓膏，切成小块放入容器内。3.加入煮好的西米，淋上椰汁即可西瓜西米露https://p3-sign.toutiaoimg.com/1135/1777090188~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=AgcHZQ4uQWzpPGbpyeHQjxqhjmo%3D食材：西米100g、西瓜300g做法：1.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块。2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。4.降温后的西米放入大碗中。5.西瓜榨汁，再过滤一遍。6.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。7.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。芒果西米露https://p3-sign.toutiaoimg.com/1142/944301017~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=OkCrlXZikcCXrU4CVWGLkXA3F0U%3D食材：牛奶250ml、芒果350g、西米200g做法：1.锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。2.煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。3.将牛奶倒入容器中。4.芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。5.将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。6.再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。只要煮好了西米，至于水果喜欢什么就放什么吧！！https://p3-sign.toutiaoimg.com/1139/1205244086~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=kiQuS5Ca0AsCULnkR0EteE41Ej4%3Dhttps://p3-sign.toutiaoimg.com/1142/944347845~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1751705583&x-signature=q50k0h0EIr9p2BhiFXkFBzBmuQA%3D西米，又称西谷米，是一种常用于制作甜品的食材，主要由西谷椰树的木髓部分提取的淀粉制成。 可以的 加入椰汁冷藏后即可饮用 椰汁西米露那絕對是我的最愛 各种水果西米露
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