白菜猪肉包子
食材明细主料
[*]白菜适量
[*]猪肉适量
[*]面粉适量
[*]温水适量
[*]碱粉适量
[*]发酵粉适量
辅料
[*]葱适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]酱油适量
[*]蚝油适量
[*]香油适量
[*]五香粉适量
[*]姜粉适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
白菜猪肉包子的做法步骤
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取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。
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白菜和大葱洗净控水。
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猪肉可偏瘦一点洗净控水。
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发好的面加入碱粉揉匀排气二次醒发十分钟。
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白菜剁碎去除水分。
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6
猪肉和大葱剁碎。
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将白菜一同拌入拌匀。
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加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。
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醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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放入适量的白菜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。
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依次包好放入笼屉。
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冷水入锅，上汽蒸二十五分钟。
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时间到后关火不要急于打开，需蒸两分钟在揭开盖子。
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美美的白胖子完美出锅。
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荤素搭配，营养又美味。
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