干贝花蛤儿菜汤
食材明细主料
[*]花蛤260g
[*]干贝25g
[*]儿菜5～6棵
[*]料酒2大匙
[*]鸡汁调味料1匙
[*]盐1小匙
[*]姜3片
[*]清水适量
辅料
[*]食用油少许
[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
干贝花蛤儿菜汤的做法步骤
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准备好需要的食材，干贝提前泡发，花蛤冲洗干净。
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把儿菜冲洗干净，用刀切块，把生姜也切好。
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开火，锅内倒入适量的食用油，先加入生姜片爆香。
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接着倒入沥干水分的干贝翻炒。
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接着加入花蛤翻炒。
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倒入2大匙料酒翻炒均匀。
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加入切好的儿菜翻炒片刻。
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倒入适量的清水，水没过食材。
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盖上锅盖大火煮开，煮沸之后转小火继续焖煮8～10分钟，待儿菜熟了即可。
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放入1小匙盐调味。
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倒入约一匙鲜鸡汁调味料即可出锅。
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非常鲜美的干贝花蛤儿菜汤！
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成品图。
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