无欲则刚 發表於 前天 19:36

木耳儿菜拌鸡蛋

食材明细
主料
[*]木耳适量
[*]儿菜适量
[*]鸡蛋2个

辅料
[*]小米椒适量
[*]香菜适。

调料
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]香油适量
[*]米醋适量
[*]辣椒红油适量


[*]酸辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

木耳儿菜拌鸡蛋的做法步骤

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1
儿菜洗净切片。

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2
开水中焯断生捞出,过凉。儿菜焯水时间不能太长,要脆嫩的口感才好。

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3
泡发焯过水的木耳。

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4
小米椒,香菜。

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5
熟鸡蛋切片。

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6
儿菜,木耳,鸡蛋放盘子里。

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7
小米椒香菜放中间。

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8
适量盐,生抽,米醋,香油,辣椒红油调个料汁。

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9
浇上料汁即可。

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10
成品。



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