无欲则刚 發表於 前天 20:27

金汤虾滑冬瓜卷

食材明细
主料
[*]虾滑150克
[*]冬瓜适量

辅料
[*]杂菜适量
[*]南瓜适量
[*]牛奶少许

调料
[*]盐适量


[*]清淡口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

金汤虾滑冬瓜卷的做法步骤

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将虾滑和杂菜放入绞肉机中,搅打均匀。

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2
冬瓜去皮,洗净,分成四块。

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3
取一块冬瓜,用刨皮刀刨成薄片。

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4
取一片冬瓜,放上适量虾滑。

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5
卷起来,接口朝下。

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6
摆入盘中。

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7
开水上锅,蒸8分钟左右。

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8
南瓜去皮,蒸熟,加入适量水,盐和蒸冬瓜卷的汤汁,搅打成酸奶一样的浓稠度。

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9
将冬瓜卷摆盘,倒入南瓜糊,滴上少许牛奶,用牙签划出花纹。



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