手撕鸡肉
手撕鸡肉https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/23/02/25_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80伊悠悠https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/12/30/202412301735529916053852230225.jpg?x-oss-process=style/p800
“鸡肉很嫩，跟好吃。”
食材明细
主料
[*]大鸡腿2个
辅料
[*]枣子适量
[*]枸杞适量
[*]生姜适量
[*]柠檬1个
[*]香菜适量
[*]蒜茸适量
[*]小米椒适量
调料
[*]盐适量
[*]糖少量
[*]其他口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
手撕鸡肉的做法步骤
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1
大碗里倒扣一个小碗，大鸡腿放两边，生姜放上面，放适量红枣和枸杞。
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2
大火烧开蒸18分钟
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3
两大鸡腿放入冰水浸泡。
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4
把倒扣的小碗拿开，鸡汤保留。
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5
准备蒜蓉，小米椒，柠檬切块，香菜。
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6
倒入鸡蛋，放盐适量，白糖少量，生抽一大勺，搅拌匀。
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7
鸡腿撕成小块。
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8
鸡腿丝和调料搅拌即可。
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