糖醋排骨
食材明细主料
[*]排骨半斤
辅料
[*]生粉适量
配料
[*]糖适量
[*]番茄酱适量
[*]面粉适量
[*]酸甜口味
[*]炸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
糖醋排骨的做法步骤
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排骨洗净，面粉加水散开。倒入排骨搅拌均匀。
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面粉用水调成像芝麻糊那样就可以放入排骨了，让排骨都裹上面粉。
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锅里放入多点油，等油温很高时候把裹住面粉的排骨一块块依次放入油锅里炸。等转色捞起排骨放碗里。油温再次加温，把炸好成型排骨全部倒入油锅。调小火慢慢炸，差不多十分钟左右。捞起排骨控油。油到碗里可以炒菜。
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锅里放水加糖，倒入番茄酱一直搅拌均匀。
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倒入炸好排骨，关火翻炒均匀出锅。
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