龙井虾仁
食材明细主料
[*]虾仁适量
[*]龙井茶适量
辅料
[*]盐适量
[*]姜适量
[*]蛋清适量
[*]淀粉适量
[*]花生油适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
龙井虾仁的做法步骤
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虾仁用牙签把虾线挑去。
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龙井茶用开水泡开。
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虾仁洗净，加入蛋清。
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加入淀粉和龙井茶抓匀腌10分钟。
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锅里放水，加入虾仁焯一下，立即捞出。
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锅里放油，放葱，姜爆香。
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放入虾仁和龙井茶炒匀，加盐调味即可。
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嫩嫩的虾仁飘着淡淡的茶香。。
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