ab77777 發表於 2026-1-26 09:00:47

番茄鸡蛋焖牛腩

番茄鸡蛋焖牛腩 https://i5.meishichina.com/atta/avatar/008/01/02/38_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80_蒍鉨变乖々
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食材明细
主料
[*]牛腩适量
[*]番茄适量
[*]鸡蛋适量

辅料
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]香叶适量
[*]生姜适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

番茄鸡蛋焖牛腩的做法步骤

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1
牛腩改刀切小块。

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2
牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。

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3
生姜，八角，桂皮，香叶备用。

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4
锅中热油放入香料炒香。

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5
放入牛腩翻炒均匀。

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6
适量生抽，蚝油，老抽翻炒均匀上色。

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7
加入适量清水。

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8
将牛腩转入高压锅中大火15分钟左右即可。

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9
锅中热油打入鸡蛋，煎至两面金黄。

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10
锅中底油放入番茄，加入少量盐炒出茄汁。

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11
加入焖过的牛腩，加入适量原汤。

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12
放入煎过的鸡蛋。

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13
大火煮开后中小火焖5分钟左右入味即可。

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成品。

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成品。

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成品。

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成品。





jimdyh 發表於 5 天前

看着就想吃啊，看图就觉得香啊
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