童心未泯 發表於 2011-6-2 09:35:48

蕃茄炒凍豆腐

原料：蕃茄、凍豆腐 做法： １、平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊；蕃茄洗淨切塊。 ２、起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。 提醒： １、凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。 ２、炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。

hefu2001 發表於 2011-6-4 19:34:16

a474891242 發表於 2011-6-10 09:09:33

是呀是呀

xingai8 發表於 2011-7-26 10:15:16

maiershi 發表於 2011-10-31 18:56:58

這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃

甘草 發表於 2024-1-10 22:09:42

新颖菜品

Djb222 發表於 2024-5-24 09:19:05

這玩意真的能吃嗎？

找你大爷的 發表於 2026-1-24 08:50:37

炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁
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