cxc1002001 發表於 2024-2-23 19:29:04

黄河下游地区饮食文化圈

口味特点：讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴。总体口味咸鲜，味正，具备葱蒜的辛辣。
代表菜：糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、油焖大虾、葱烧海参、九转大肠、德州扒鸡、汤爆双脆、一品豆腐、木须肉

甘草 發表於 2024-3-14 16:37:42

鲁菜很出名

不少于三个字符 發表於 2025-6-11 14:18:45

多多的都是吃的

愤怒的羊驼 發表於 2025-7-10 07:01:46

鲁菜咸鲜纯正，葱香浓郁，糖醋鲤鱼、葱烧海参等名菜将本味发挥得淋漓尽致，不愧是八大菜系之一。

xiaoguang1982 發表於 2025-7-10 09:56:40

具备葱蒜的辛辣
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