1
准备好材料。
2
先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状。
3
取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和油，再把切成条的儿菜放和锅中，焯熟后捞出沥干水分。
4
锅中倒入适量油，油热后放入剁椒，蒜末，香葱碎爆出香味。
5
再加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。
6
沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。
7
口感清新爽口，风味独特，好吃又营养的白灼儿菜。
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