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標題: 南瓜吐司 [打印本頁]

作者: 无欲则刚    時間: 昨天 20:46
標題: 南瓜吐司
食材明细
主料
辅料

南瓜吐司的做法步骤

  • 1
    南瓜蒸熟放料理机打成泥。


  • 2
    除黄油外的材料,先液体后粉类放入面包机内胆中,启动一个揉面程序。


  • 3
    放入黄油,再启动一个揉面程序,结束后能拉出薄而韧的手套膜。


  • 4
    取出滚圆放碗中,盖保鲜膜发酵。


  • 5
    发酵好的面团。


  • 6
    取出按揉排气,分成三份。


  • 7
    擀成牛舌状。


  • 8
    卷起,盖保鲜膜饧发10分钟。


  • 9
    再次擀长。


  • 10
    卷起。


  • 11
    全部做好,放到吐司模中二次发酵,放在烤箱中,旁边加一盆热水。


  • 12
    发酵到八、九分满。


  • 13
    刷上一层牛奶,撒上酥粒。


  • 14
    放入预热好的烤箱,下层,上下火175度,35分钟。


  • 15
    吐司膨胀的很好。


  • 16
    烤好的吐司,脱模侧放晾凉。


  • 17
    黄灿灿的颜色看着也很喜庆。


  • 18
    切片密封,柔软而有弹性,拉丝效果也不错。




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