1
鸡腿肉去骨洗净。
2
改刀切小块。
3
加入适量玉米淀粉，蚝油，老抽抓匀静置备用。
4
线椒和小米辣洗净切细。
5
蒜头剁碎备用。
6
锅中热油放入鸡腿肉，煎炒干水份。
7
加入适量蚝油，盐调味。
8
放入蒜末。
9
放入辣椒。
10
大火快速翻炒至断生即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
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