| 鸭爪 500克 | 老抽25 克 |
| 生抽 30克 | 料酒 80克 |
| 花椒 8克 | 罗汉果 1个 |
| 丁香 3粒 | 八角 4克 |
| 生姜 25克 | 桂皮 1克 |
| 干辣椒 15克 | 香叶 1克 |
| 冰糖 25克 |
1.鸭爪洗干净冷水下锅煮开
2.盛出冲洗干净控干水分待用
3.所有材料入锅焖煮25分钟关火后焖15分钟OK（期间要翻3到4次鸭爪 让每个鸭爪都裹上汁）
4.味道不错 辣的够爽。
辣椒根据自己口味增减 不能吃辣的可以不加辣椒 喜欢吃偏咸的可以稍加点盐
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