| 糯米 500克 | 红豆 200克 |
| 粽叶 适量 | 麻绳 适量 |
1.糯米加水，浸泡一夜
2.红豆淘洗干净，同样浸泡一样。充分浸泡后，煮出来的粽子才软糯可口
3.浸泡一夜后的红豆，可以看下对比
4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器
5.充分拌匀
6.新鲜粽叶下锅，煮三分钟
7.煮好后放盆里，用水泡着
8.拿出两张粽叶，剪掉头部
9.弯成锥状，加入适量糯米红豆
10.包成自己喜欢的形状
11.用麻绳缠紧，我缠的比较丑，忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好，放入锅里，加入能盖住粽子的水，煮两个小时「非高压锅」，煮好后焖一会。
12.解开粽叶，蘸上颗粒小白糖，口感嘛，谁吃谁知道。。
关于甜粽咸粽，萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽，但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡，不然要延长炖煮时间，否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子，粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样，不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个，也有人一张叶子一个或者三张叶子一个，没法给出具体数量，视情况而定吧。。
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://45.86.208.229:8080/) | Powered by Discuz! X2.5 |