| 茄子 两根 | 杭椒 适量 |
| 红椒 适量 | 蚝油 一勺 |
| 生抽 一勺 | 盐 适量 |
| 鸡精 适量 | 香油 适量 |
| 蒜 两头 | 姜末 适量 |
| 香菜 适量 | 白糖 一勺 |
| 料酒 一勺 |
1.先来张近照诱惑一下
2.准备茄子洗净去蒂
3.将茄子对切
4.放入烤盘 铺上锡纸 在茄子表面涂少许玉米油
5.烤箱220度放入茄子烤至20分钟 烤箱温度和时间可按照自家烤箱脾气设定
6.准备大蒜两头 剥皮洗净
7.将大蒜压成蒜蓉 姜切末备用
8.杭椒红椒切段
9.锅内放少许油 将蒜蓉和姜末倒入锅中炒香
10.放入蚝油 料酒 白糖 生抽继续炒香
11.倒入杭椒红椒 放入盐少许鸡精少许继续翻炒均匀
12.放入香油数滴即可出锅
13.烤熟的茄子取出在表面划斜刀
14.将炒好的蒜蓉均匀铺在茄子上面
15.再次放入烤箱 温度设置180度 烤至10分钟 烤箱温度按照自家烤箱脾气设定就好
16.时间到 取出茄子 撒上少许香菜末 好吃又下饭的蒜蓉茄子做好啦
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