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標題: 白灼芥蓝 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2025-6-1 07:17
標題: 白灼芥蓝
2.锅中清水烧开,放入芥蓝,滴入几滴色拉油,沸水氽2—3分钟。
3.捞出控干水分并且装盘。
4. 锅置火上放少许油烧热,放入姜丝稍煸出香味。
5.下入彩椒丝、味汁,用小火煮至糖溶化。
6. 挑走姜丝,酱汁淋在排好的芥兰上,摆上泡发枸杞做装饰 。
提示
1、“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。
2、在沸水中加少许色拉油,以猛火处理,出锅的菜就会油润青绿。[2]

食用须知


芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

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作者: 阿尼玛丽    時間: 2025-6-2 11:00
。。。。。。。。。。
作者: mm552211    時間: 7 天前

作者: mm552211    時間: 6 天前

作者: mm552211    時間: 6 天前

作者: mm552211    時間: 6 天前

作者: yugiohak12    時間: 4 天前
好大的肉啊!!!
作者: 文明明文    時間: 3 天前
增进食欲,还可加快胃肠蠕动
作者: 文明明文    時間: 3 天前
mm552211 發表於 2025-6-5 07:03

色拉油猛火处理,就会油润青绿
作者: risiqq    時間: 前天 14:48
看着挺清爽
作者: 独步苍穹    時間: 昨天 17:05
不错,不错,不错
作者: guong    時間: 12 小時前





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