| 白菜（菜心） 半个 | 盐 1匙 |
| 味精 1匙 | 鸡精 1匙 |
| 糖 半匙 | 醋 适量 |
| 生抽 适量 | 食用油 适量 |
| 辣椒 5颗 | 葱 2片 |
| 香菜 1根 |
1.选择一颗白菜菜心或者小白菜。
2.选用白菜叶部分，切细丝装盘。
3.将盐、味精、鸡精、糖、葱片均匀撒在白菜上，加入适量的醋和生抽。
4.锅内加入适量食用油加热，加入辣椒段，辣椒种子焦黄即可。
5.将热辣椒油直接倒在白菜上。
6.撒上香菜点缀，拌均即可食用。
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