香菇肉末炸酱面

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香菇肉末炸酱面

食材用料

猪肉（三肥七瘦） 80克	泡发香菇 8朵
小葱 适量 相克食物	黄豆酱 50克
甜面酱 50克	食用油 适量
面条 适量	清水 适量

香菇肉末炸酱面的做法

• 1.

  把猪肉剁碎，香菇切小丁，小葱切葱花。
  
  

• 2.

  黄豆酱和甜面酱混合均匀，再添入适量清水搅拌均匀稀释一下。
  
  

• 3.

  锅中放适量油烧热后放入肉末煸炒变色。
  
  

• 4.

  再放入香菇翻炒出香味。
  
  

• 5.

  倒入稀释好的大酱小火炖煮2-3分钟。
  
  

• 6.

  撒葱花关火即可。
  
  

• 7.

  锅中烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后过凉水捞入碗中，拌上酱料就可以享用了。
  
  

• 8.

  来一张拌好的。
  
  

• 9.

  成品图。
  
  
  

小贴士

我这里的酱是用黄豆酱和甜面酱两种混合的，也可以只用甜面酱。
这些食材大

概为2-3人份量。