|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 广东小吃-蒸肠粉

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 21 / 21 頁下一頁

發新帖

查看: 49641|回復: 205

上一主題

下一主題

[內地] 广东小吃-蒸肠粉

3601 主題	327 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 25982
威望: 15859
主題: 3601

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-5-16 20:58:04 |只看該作者 |正序瀏覽

一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。

　　解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

2(568).jpg

2(568).jpg

分享1 收藏1 「頂」2 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2025-3-26 20:38

簽到天數: 3656 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5877
威望: 39115
主題: 2

發消息

206^#

發表於 2023-3-13 10:27:05 |只看該作者

爽滑可口

回復

使用道具舉報

16 主題	5 好友	5959 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2020-2-28 02:27

簽到天數: 965 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 15
金錢: 3533
威望: 5959
主題: 16

發消息

205^#

發表於 2019-6-26 00:08:56 |只看該作者

肠粉真的特别好吃里面加肉加蛋很有营养

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

	204^# 無效樓層，該帖已經被刪除

72 主題	1 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	衰昨天 06:09

簽到天數: 1191 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 180
威望: 12653
主題: 72

發消息

203^#

發表於 2018-9-25 10:49:34 |只看該作者

来看看~~~~~~~~

回復

使用道具舉報

12 主題	0 好友	7074 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗昨天 01:22

簽到天數: 2611 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 22190

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 1225
威望: 7074
主題: 12

發消息

202^#

發表於 2018-2-20 02:24:28 |只看該作者

这个好像不错哦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

	201^# 無效樓層，該帖已經被刪除

	200^# 無效樓層，該帖已經被刪除

	199^# 無效樓層，該帖已經被刪除

2 主題	2 好友	2618 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	難過 4 天前

簽到天數: 836 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 8171
威望: 2618
主題: 2

發消息

198^#

發表於 2015-7-21 11:21:09 |只看該作者

肚子咕咕叫了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 21 / 21 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2025-8-3 10:02 , Processed in 0.058675 second(s), 22 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部